Nutrientes en Cordero, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cocinado, estofado
Cordero, ternera y caza
Calculadora de Conversión
Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cocinado, estofado.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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59.65 g
|
59.65%
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La energía (calorías)
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234 kcal
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Energía (julios)
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979 kJ
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Proteína
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22.83 g
|
22.83%
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lípido total (grasa)
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15.12 g
|
15.12%
|
Ceniza
|
2.15 g
|
2.15%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
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Fibra, dietética total
|
0 g
|
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Calcio, Ca
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12 mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
2.12 mg
|
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El magnesio, Mg
|
19 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
431 mg
|
0.43%
|
Potasio, K
|
291 mg
|
0.29%
|
Sodio, Na
|
52 mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
2.68 mg
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Cobre, Cu
|
0.083 mg
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El manganeso, Mn
|
0.043 mg
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El selenio, Se
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64.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
20 mg
|
0.02%
|
tiamina
|
0.02 mg
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Riboflavina
|
0.21 mg
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La niacina
|
2.56 mg
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Ácido pantoténico
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0.85 mg
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La vitamina B-6
|
0.05 mg
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El folato, el total de
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13 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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|
El folato, comida
|
13 µg
|
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El folato, DFE
|
13 µg
|
|
Vitamina B12
|
5.54 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
6.84 g
|
6.84%
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.09 g
|
0.09%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.65 g
|
0.65%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.89 g
|
2.89%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.98 g
|
2.98%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.45 g
|
5.45%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.35 g
|
0.35%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.93 g
|
4.93%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.74 g
|
0.74%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.28 g
|
0.28%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.29 g
|
0.29%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.17 g
|
0.17%
|
Colesterol
|
400 mg
|
0.4%
|
triptófano
|
0.292 g
|
0.29%
|
treonina
|
0.84 g
|
0.84%
|
isoleucina
|
0.804 g
|
0.80%
|
leucina
|
1.461 g
|
1.46%
|
lisina
|
1.972 g
|
1.97%
|
metionina
|
0.329 g
|
0.33%
|
cistina
|
0.292 g
|
0.29%
|
fenilalanina
|
0.767 g
|
0.77%
|
tirosina
|
0.548 g
|
0.55%
|
valina
|
0.986 g
|
0.99%
|
arginina
|
1.351 g
|
1.35%
|
histidina
|
0.657 g
|
0.66%
|
alanina
|
1.169 g
|
1.17%
|
Ácido aspártico
|
1.57 g
|
1.57%
|
Ácido glutamico
|
3.178 g
|
3.18%
|
glicina
|
1.424 g
|
1.42%
|
prolina
|
1.169 g
|
1.17%
|
serina
|
0.913 g
|
0.91%
|